芝麻酱烧饼

发布时间:2019-07-16 23:48:28

早餐里少不了的一款既健康又营养的豆腐脑

这周算是把空闲时间都奉献给豆腐脑了,在这越来越冷的天气真心的不好做豆腐脑,算上昨天的一次,共做了4次,2次失败,一次半成功,最后一次才算成功,用姐的话说你就是个败家子,净浪费黄豆,还说别再让我看到你做豆腐脑了,我老妈的话是闺女你确定这是豆腐脑,而不是老豆腐,看看这2人都说的什么话呀,人家不是也想成功,只不过还没做成功么。。

对于豆腐脑在我还没住校前可以说是,占去了我大部分的早餐食物,老早之前我喝豆腐脑是喝甜的,后来老看我爸喝咸的,于是我也尝试的喝了一次,感觉还不错,之后再喝豆腐脑就喝咸味的,那时候还有早市上卖的还有5角一个的芝麻饼,整个初中时期的冬天差不多都是2个芝麻饼,一碗豆腐脑,作为早餐,但只打住校一直到现在也就没再喝过豆腐脑,这样一看几乎是6,年没喝过了吧,最近不知道是不是天气的原因,又让我馋起豆腐脑来了,于是就赶紧的在网上买了内酯,在到了以后就泡豆子打豆浆,煮豆浆,焖豆浆,本想着按照步骤来的,应该不会有事,可现实就是豆浆没凝固起来,自打这次没做成功后,就开始了我的实验之路,直到昨天才算是成功了。

最后再附送个超搭豆腐脑的烧饼——芝麻酱烧饼

材料:(30个左右)

饼配料:普通面粉800g,水适量,酵母适量

麻酱馅:芝麻酱110g,盐8g,花椒粉5小勺, 五香粉1大勺

表面:炒熟芝麻150g,蜂蜜2勺,水2勺

芝麻酱烧饼的做法

1:面粉,酵母,水混合揉成团发酵到2倍大。

2:材料备好。

3:芝麻酱里倒入盐8g,花椒粉5小勺,五香粉1大勺混合均匀备用。

4:面团分割4个面团,取其中一个,擀成薄饼。

5:涂上麻酱。

6:抹均匀。

7:从一头卷起来。

8:切成一块一块的。

9:两头封口。

10:往下按扁。

11:擀成小圆饼。

12:蜂蜜和水调和均匀,刷在饼上。

13:芝麻倒在盘里。

14:均匀的蘸上一层。

15:180°烤20分钟。

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