选购葵花瓜子

发布时间:2019-01-12 00:55:18

葵花瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者,那在食用时选购葵花瓜子

①壳色:黑壳为好,花壳其次,白壳较差。

②粒形:中心鼓起、仁肉饱满为好。

③仁色:白仁质优,黄仁质次,中心呈褐色的已变质,有哈喇味的不可食用。

④湿度:用手抓时感到松爽的为好,用齿嗑时两片脆崩的为干燥。

⑤辨空粒:抓一把瓜子,高于接触面50厘米,逐渐松手,落后实粒居中而声响,空瘪粒散落四周,空瘪粒少者质优。

卷耳菜的营养价值

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