巧克力冰淇淋

发布时间:2019-04-22 17:13:23

天气热得人啥事儿也不想做

长草冰淇淋机很久了,一直没下决心买

手工做出来的总不如机器那样细腻

不过这款因为添加了巧克力的缘故

虽然是纯手工制作出来的,也有非常好的口感

不过还是继续长草冰淇淋机

看来今年暑假是逃不掉要买的了

巧克力冰淇淋

材料:淡奶油200ML,可可粉2大勺,黑巧克力60G,牛奶100ML,糖45G,蛋黄2个

巧克力冰淇淋的做法

1.可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热(一般用小锅煮。我比较懒)

2.放入巧克力用牛奶的温度让它融化(温度在65℃左右为好)

3.搅拌均匀之后很光亮

4.淡奶油加糖打发(我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了)

5.加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻

6.每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~

健康饮食网网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

牛奶与巧克力不宜同时食用

牛奶和巧克力都是高级营养食品,但若同时食用不但毫无益处,反而有害于健康。牛奶富有蛋白质和钙质,巧克力被誉为能源食品,含有草酸。如若 ...[更多]

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