黑芝麻糖醋排骨

发布时间:2016-10-19 11:09:52

正值初春的美好时光

柳条儿冒芽、梅朵儿怒放

这新绿已然将江南的山水渲染着色......

在这水墨画般的时光里

我的愉悦

成就了这碗黑美人似的【糖醋排骨

黑芝麻糖醋排骨

材料:小排半斤大葱姜八角二个淀粉一点、白糖3匙、香醋2汤匙、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、黑芝麻半茶匙

黑芝麻糖醋排骨的做法

1、炒锅置火上放入花生油烧热下入排骨炸至金黄色关火等冷却后开火再次将排骨炸一次形成脆的外皮后即刻捞出沥油

2、锅内下入葱姜、八角、水放入排骨加盖烧至排骨熟烂汤汁收干

3、锅中放入少许清水和白糖用小火慢慢将白糖熬化待表面翻起大泡、颜色慢慢变黄时将盐、酱油和

4、香醋放入混合均匀使其熬成深红的糖色再将炸好的小排放入兜匀

5、用生粉用少水和匀倒入锅中勾薄欠起锅

6、最后在糖醋排骨上撒入香葱碎和黑芝麻

美食小提示:糖醋的比例是经过严格试验之后确定的只要按照它的配比调制一定不会错滴!

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