以粽子之名大口吃肉
香菇红烧肉粽
香菇红烧肉材料:香菇十朵五花肉400克,花生一捧,冰糖4粒,蒜子五粒,米酒一汤匙,酱油2汤匙,盐少量,油适量,水一小杯
粽子材料:香菇红烧肉,糯米1斤,小米一小杯,粽叶适量,草绳适量，盐，油少许（以上材料为大概量，包了十二个粽子）
香菇红烧肉粽的做法
1、香菇泡发后，挤干水，一分为三，入油锅炸汁浅黄捞出备用，不需要用很多油炸，可以半煎炸的方式，香菇怎么吃油
2、锅里留少许底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅黄色，入切小块的五花肉开大火炒至金黄色，
3、下蒜子同炒一会，沿锅边溅入少许米酒，略炒一下后倒入酱油，少许水，放入花生，烧开后小火烧20分钟左右，4放入香菇，开大火收汁
5、糯米浸泡一夜，小米浸泡五个小时，粽子叶和草绳煮过，然后清洗干净，这样能避免粽叶在包制的时候开裂漏米
