馒头表面开裂、不光滑平整怎么做

发布时间:2013-05-28 00:13:51

馒头表面开裂、不光滑平整怎么做

原因:发酵好的面团经过和面揉成型的过程中,面弹性增强

解决方式:捏合褶皱处封口,将馒头封口处朝下放搓圆,做第二次发酵(30分钟左右)

放入蒸锅用冷水开蒸,水开后计时20分钟出锅

薜荔的功效与作用

中药材使用桑科植物薜荔的藤茎、根、果实(花序托),性凉,味微甘、苦、涩。薜荔果多糖对小鼠实体型肿瘤、腹水瘤、肉瘤180、淋巴肉瘤1号腹水型及皮下型等都有抑制作用。...[更多]

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