巧制比萨饼

发布时间:2012-12-28 09:22:45

现在城市里的人都对比萨不陌生,因为很多西餐厅里都有比萨出售,而且现在的很多快餐厅也有比萨出售。其实,比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅做成的具有意大利风味的食品,虽然是意大利美食,不过现在已经不需要到意大利才能享受到了。随着文化的相互交流与发展,很多国家都有这种美食,而且还很受各国人的喜爱。下面就介绍一种简单易学的比萨制作方法,有兴趣的人可以在家中自己制作。

第一步:准备好1份生面团。同时,在一个大杯里,放入450克火鸡、1茶匙食盐、1/4茶匙胡椒粉、适量罗勒和欧芹,备好馅。

第二步:用保鲜膜包好,在微波炉里用高档加热5分钟,然后放在一边冷却。准备完毕后,把比萨面团分成均等的两份并做成两个10英寸的卷,预热至425度。

第三步:把2大匙番茄浆涂抹在面团上,然后在面案上撒上加热好的火鸡混合物,并吸出多余的水。在上面加上泡软的长条蘑菇并加上尽量多的新鲜罗勒和奶酪。

第四步:用面团将馅包1起来。把边用水弄湿并用一个叉子封好,送到烤箱里。在上部刷上鸡蛋,并用小刀切一细长口作为蒸汽的出口。烘焙20分钟~30分钟直到变成金黄色.即可。

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