如何鉴别绿色食品

发布时间:2012-12-12 17:57:50

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。

"按照特定生产方式生产”是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其他可能对人体健康和生态环境产生危害的物质,并实施"从土地到餐桌”全程质量控制,这是绿色食品工作运行方式中的重要部分,同时也是绿色食品质量标准的核心;"经专门机构认定,许可使用绿色食品标志”是指绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局注册的证明商标,受《中华人民共和国商标法》保护,中国绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权,包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可,任何单位和个人不得使用;

"安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。

野菜不等于绿色食品

近年来,野菜也成了餐桌上的佳肴,深受城里人喜爱,不但在集市上购买,还亲自到郊外去采集。大部分人认为这是绝对的绿色食品。其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,...[更多]

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