菜肉大馄饨

发布时间:2019-02-07 16:37:19

这口,是我和恩泽的心头好&he11ip;&he11ip;超爱,真好吃啊!

做法来自迷糊煮妇

菜肉大馄饨

原料:馄饨皮;五花肉、青菜、香菇

料:紫菜、空心菜、虾米、高汤

若不用高汤,就用清水煮,调料加点鱼露汁,汤汁味道也相当赞

准备:

1、五花肉绞成肉馅,用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味;

2、青菜洗净,放热水中氽一下,捞出后挤干水份切碎;

3、香菇泡发后,切碎;

4、将以上材料混合在一起,倒入少许油,搅拌均匀;

包法

1、取一张馄饨皮,放入适量的菜肉馅;

2、由下至上卷起,剩余一点边缘;

3、两边沾点水使其有粘性,拎起馄饨两端捏在一起,按压一下,就包好了。

煮法

1、将高汤倒入锅中,加入洗净的紫菜、空心菜、虾米,调好汤的味道,煮开;

2、下入包好的馄饨,煮熟,即可!

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