泡菜辣炒五花肉

发布时间:2019-08-10 22:50:12

碎碎念

1.如果时间充裕,可以把五花肉事先放入冰箱冷冻至稍硬再切片,会比较容易切,形状也好看。我因为赶时间,所以直接切了,当然形状也就不是那么完美了。

2.泡菜入锅翻炒不要时间过长,最多半分钟,炒的时间过长就失去了泡菜特有的爽脆口感和鲜甜滋味。

3.泡菜汁在这道菜中是一个重要的调味料,缺少不得。泡菜汁入锅后不要炒太久,这个菜要稍有点汁好吃,把泡菜汁炒的太干就不好吃了。

4.因为泡菜有咸味和鲜味,所以我没有另外加其它的调味。如果你口味较重,那么可以自行加盐或者韩式辣酱这类调味。

健康饮食网网站小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。  

泡菜中为什么会含铅

泡菜是人们喜爱的一种小菜,它不但爽口,还有开胃助消化作用。泡菜中含有的铅来自泡菜坛,尤其是用新坛腌渍的泡菜,其含铅量大幅超过国家卫生标准。...[更多]

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