泡菜辣炒五花肉

发布时间:2019-08-10 22:50:12

夏日最惹味的五花肉做法--泡菜辣炒五花肉

江南的梅雨的天气,闷热,潮湿,

空气中似乎随手捏一把就能滴下水来。

这样的天气,似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了,

换个新鲜的做法,用爽辣的泡菜来炒五花肉,

泡菜特有的鲜甜爽辣,可以减去五花肉的油腻感,

而五花肉中的油份,又把泡菜滋润的更加惹味。

最适合夏天的五花肉吃法,惹味鲜辣,

一定能诱惑到你的胃!

泡菜辣炒五花肉

材料:五花肉一块、泡菜一包

泡菜辣炒五花肉的做法

1.五花肉去皮切成片,用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。

2.把泡菜取出切成小块,泡菜汁滤出待用。

3.平底锅烧热,在锅底轻薄的抹一层油(可用餐巾纸)。五花肉排入锅中,中小火两面煎到微微焦黄。

4.倒入切好的泡菜,转大火,翻炒出香味。

5.倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不够多,此时可稍微加点儿水)。

6.翻炒一会儿,五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。

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