水煮肉片的家常做法

发布时间:2016-10-31 17:06:55

二、准备配菜

1、青菜一把。为什么要把这个青菜单列出来呢,无它,楼上的大妈自己家种的。我刚一夸她的菜种的好,老人家笑眯眯滴就摘一把送给额咧!

水煮肉片的家常做法

2、其他配菜。这个没有定式,随个人喜欢,我家用的莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇。

水煮肉片的家常做法

三、烫熟配菜

1、锅子里放入清水,烧滚后,将除小青菜外的所有配菜倒入。

水煮肉片的家常做法

2、时间不能长,都是很好熟的菜,水再次烧沸即可捞出。

3、将小青菜丢进去,打个旋就好。

水煮肉片的家常做法

4、将烫好的所有配菜一并捞入一个大碗中。(烫菜的水不要倒掉,可以留待后面做水煮用的汤汁)

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