凉拌面

发布时间:2018-12-09 23:10:04

用自己做的酱料来拌面酸辣过瘾的凉拌面

炎炎夏日里,还有什么比得上一碗酸辣可口的凉拌面更过瘾的呢?

不知怎的,这次拍出的凉拌面照片不清楚呢!

凉拌面

原料:面条、黄瓜

调料:大蒜一头、盐一小勺、香醋3汤勺、生抽2汤勺、白砂糖半汤勺、鸡粉少许、花生酱一大汤勺、红油辣椒一大勺

花生酱的做法点击这里:https://www.tfysw.com/2012/0410/39337.htm1

红油辣椒的做法点这里:https://www.tfysw.com/2011/0515/24103.htm1

凉拌面的做法

1、黄瓜清洗干净、切成细丝;大蒜去皮。

2、蒜窝里放入少许食盐,然后把剥好蒜瓣放进去,捣、捣、捣,一直捣成泥。

3、往蒜泥里加入香醋、生抽、白砂糖、鸡粉,拌匀备用。

4、另取一个小碗,放入花生酱,先到入少量的凉开水搅拌均匀后,再倒入少量的水,搅拌均匀,直到达到你满意的浓稠度。

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