凉拌芹菜金针菇

发布时间:2012-04-10 13:40:07

金针菇小巧纤细,味道鲜美却不浓烈,更是万般亲切随和,它能容易吸收与之搭配的食材味道,能很好的与之融合,任你搭配都好吃。在春天这个万物生长的季节,吃一份金针菇,清新爽口,更益健康。

超级简单的凉拌芹菜金针,家里正好有半个胡萝卜,我又随意搭配了一些,红白绿,清爽养眼,香芹口感清脆,金针菇滑溜、咸淡适中,入口凉凉的,还伴有芹菜特有的香气,吃下肚格外清爽舒服。

凉拌芹菜金针菇

原料:

金针菇,芹菜,胡萝卜,盐,香油,辣椒油,生抽,蒜末,醋。

凉拌芹菜金针菇

凉拌芹菜金针菇做法

1、金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净,胡萝卜切洗净切丝。

凉拌芹菜金针菇的做法

2、锅中放水煮沸,加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽),分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水,芹菜和胡萝卜可以一起焯水),焯水后放凉水中冲一下。

凉拌芹菜金针菇怎么做

3、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中,放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

如何做凉拌芹菜金针菇

凉拌芹菜金针菇

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