三文鱼糊塌子

发布时间:2015-04-22 14:36:47

中西合璧用最老北京的方式做西式的食材--三文鱼糊塌子

主料:三文鱼

配料:西葫芦、小红椒碎、花叶生菜、鸡蛋、面粉

调料:蒜汁、盐、胡椒粉、绍酒

三文鱼糊塌子做法

1、西葫芦嚓丝,三文鱼切丝

2、面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝少许清水拌匀、加入少许盐、胡椒粉绍酒调味

3、配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁

4、平底锅做热,放少许油,用勺子倒入面糊摊开

撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃

小米提示

三文鱼,是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一,是世界上最有益健康的鱼类。对家里的孩子来说,0mega-3不饱和脂肪酸能够促进儿童大脑与眼睛的发育;对老人而言,0mega-3能够提高心脏机能,降低血压能够帮助预防中风,而对年富力强的中青年来说,0mega-3能够提高脂类代谢并增强人体活力,可以有效保持肌肤的滋润度。不仅如此,每100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸,但其热量和胆固醇却极低,是一种十分健康的家庭食品。|

大马哈鱼的营养价值

大马哈鱼肉质疏松细腻,色红,味鲜美,脂肪含量丰富,因其生产季节气温较高,过去鲜运不易,多经腌制加工,今已可冷冻远运,远离产区也可鲜用鲜食。可清蒸、烧、煮、炖、焖、或熏...[更多]

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