荔枝肉

发布时间:2019-01-13 01:38:59

菜系及功效:家常菜谱

荔枝肉原料:猪肉500克,白糖150克,盐适量,醋1()0克,料酒5克,香油25克,葱段、姜片各50克,花生油500克(约耗150克)。

荔枝肉的做法

①将猪肉洗净切成小方丁,放入葱、姜、料洒、盐腌1天。

②把葱、姜拣出,肉丁放入热油锅中炸至外焦里嫩。

③坐锅上火,放人清水烧开,下人肉丁煮一下捞出,另换少量清水,下人白糖、醋煮成浓汁,将肉丁放人翻炒均匀,淋入香油,装盘晾凉即可。

荔枝肉

特点:酸甜适口。

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鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用,主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者,不宜食用。

荔枝的功效与作用

荔枝含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素B、维生素A以及叶酸,还含有柠檬酸、苹果酸和多量的游离氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白质,还有钙、磷、铁等无机盐...[更多]

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