节日小吃——麻叶

发布时间:2018-03-24 12:15:47

麻叶,在我的记忆里应该属于节日里的一种小零嘴,大致还是因为物质匮乏,平时没事,不会支起油锅做这浪费油面的勾当,过年的时候,家家户户都要炸制一些节日里待客的食物,这个时候才会捎带着和面炸一些麻叶,等家里有拜年的人过来时,端出来给大家做零食吃,麻叶的地位相当于现如今待客的花生、瓜子和糖果之类。

麻叶对于现今的人来说,不是什么稀罕物,所以,平时也没有人做来吃,我家也是过年的时候,母亲会习惯性的炸一些用塑料袋装起来,待客的话,也是对着我们姐弟,招待客人是不会再用它了。看电视的时候,抓一些来吃,年节里,主要是不能让嘴空闲下来,它只是一个配搭,无法和花生瓜子平起平坐,没有什么实际地位,炸这些用作年货的家也几乎没有了。

过去盼过节,也就是盼有好吃的,现在天天如同过年,对节日的盼望,是节日所特具的那样一种气氛,又或者是节日所给人的一种回忆。

基于对节日的喜爱,想到了这个小食物,制作一点,安慰自己的心。

节日小吃——麻叶

主料:面粉 芝麻

配料:鸡蛋

调料:食盐 十三香

麻叶的做法

1.取适量面粉和芝麻放入盆中。

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