端午肉粽子

发布时间:2017-05-31 01:04:17

软糯醇香的肉粽子的做法端午肉粽怎么做。最喜欢吃的粽子,就是肉粽了,糯米吸足了肉香,肉滋味醇厚不油腻,非常登对的组合。记得每次去广州玩,住在万菱广场附近,在人潮攒动的闹市中,离状元坊不远,隐匿在一条小巷子里,有一家专卖大个肉粽的铺子,每次遛弯过去,总是要提上一个带回酒店慢慢吃,那种大肉粽由猪肉、海米、香菇、莲子混合而成,再经过高烹煮,解开棕叶,金黄的多角形粽子透着光泽,一股自然清香扑鼻而来,使人顿时食欲大增,趁热吃粽香就随热气弥漫满口,让人回味无穷。以至于隔了一年再去,那个卖肉粽的胖阿姨,还是一眼认出了俺0(∩_∩)0 。自己包的肉粽,可以尽情按自己的口味调节,因为只喜欢软糯的肉香跟糯米香,所以没有放海米香菇等其它食材,今年的端午节就要到了,再发挥想象,包出更加好吃的大肉粽吧~

肉粽子

肉粽子的做法:

1、五花肉切成3cm左右的见方,按个人口味用调料腌制2天,冷藏保存。

2、三片粽子叶叠方,卷成圆锥形,放入糯米和肉;

肉粽子的做法

3、再放入糯米和肉;

4、最后铺满糯米,压实;

5、包紧包实;

6、用马琳缠好,肉粽就包好了。

放在锅里,大火煮开后,转中小火煮3个小时左右就可以了。糯米吸足了肉香,肉滋味醇厚不油腻,非常登对。

软糯醇香的肉粽子,越吃越爱吃。

肉粽子

肉粽子1

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