肉末蒸水蛋

发布时间:2019-07-15 22:19:40

2、加入少许盐,把鸡蛋打发均匀,撇去泡沫;

3、肉末提前用少许盐、生粉拌匀,腌10分钟;肉末平铺在碟子上,把鸡蛋液倒进去,盖上保鲜膜;

4、锅里放水,烧开后,把装了肉末蛋液的盘中放进去,大火蒸10分钟即可;(蒸蛋的时间,还得靠自己平时积累经验,不同的炉具火力不同,不同的容器受热时间也不同,所以,这个蒸蛋的时间是会有差别的)

5、揭开保鲜膜,放上一点葱花;

6、锅里放一点油、生抽,小火煮开后淋在蒸蛋上面,即可食用;

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