下饭菜青椒肉丝

发布时间:2019-08-11 21:32:29

2、青椒切成丝,里脊肉顺纹理切成丝。

3、把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、少许盐抓均上浆、腌制一会。

4、炒锅里加油爆香姜、蒜,再加适量剁椒炒香

5、倒入肉丝,加少许生抽翻炒至肉丝变色断生。

6、将肉丝盛出,锅中留底油倒入青椒丝翻炒。

7、加入肉丝继续翻炒。

8、加水淀粉勾薄芡。

9、再加盐、糖、鸡精调味即可。

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