菜系及功能:川菜菜谱
土豆泥
原料:土豆500克,花椒、葱、盐、酱油各适量。
土豆泥的做法
土豆洗净,切成滚刀块,用开水煮或蒸烂,再用花椒、葱、盐、酱油搅拌成泥即可。
特点:香辣可口。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆北方人称山药蛋,又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮,也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一,营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]