糖醋排骨

发布时间:2019-10-18 08:36:44

糖醋排骨

原料:猪排骨400克,熟芝麻25克,鲜汤150克。

调料:素油500克,白糖100克,醋50克,料酒、姜、葱、香油各10克,盐、花椒各2克。

糖醋排骨的做法

1、猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中。

2、然后加入盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜入笼蒸至肉离骨时,取出排骨。

3、锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出。

4、再下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅,淋上香油,装盘晾凉,撒上芝麻拌匀即成。

这道菜色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇。

健康饮食网网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

相关美食

您可能还喜欢...



常吃的菜肴

Copyright © 2009-2020 健康饮食网 版权所有