脆甜花生米

发布时间:2019-03-25 18:04:54

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

糖拌花生米

材料:花生米500克,花生油150克(耗50克),白糖100克。

糖拌花生米的做法

1、将花生米用热水泡几分钟,剥去皮,控干水。

2、起锅加油,倒上花生米温火炸熟,捞出滤去油,盛盘撒上白糖,拌匀即成。

3、如加椒盐即成椒盐花生米。

食材选购技巧

1、气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。

2、滋味感官鉴别花生的滋味时,应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼,细品。

特点:酥香甜脆,宜下酒饭。

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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

花生的营养价值很丰富 常吃能降低胆固醇

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