青椒炒肉丝

发布时间:2019-03-22 00:11:20

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒炒肉丝是很多人都喜欢吃的一道家常菜,相信很多人也会做,今天小编刚好做了这道菜,现跟大家分享下做法吧,希望能帮到有需要之人。

青椒炒肉丝

材料:猪瘦肉250克、青椒3个。

调料:植物油、香油、酱油、盐、水淀粉、葱丝、姜丝。

青椒炒肉丝的做法

1、将猪瘦肉洗净,切成细丝。

2、将肉丝放入碗中,加水淀粉、盐,抓匀腌5分钟。

3、青椒洗净,去蒂、籽,切成丝。

4、锅内倒适量植物油烧热,下入葱丝、姜丝爆香。

5、再投入猪瘦肉丝炒匀,至肉丝变为白色,加入青椒丝翻炒2分钟。

6、最后加酱油炒至入味,用水淀粉勾芡,大火收汁,淋香油即可。

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猪肉的营养

猪肉每100克约含蛋白质9 5克、脂肪59 8克、碳水化合物0 9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1 4毫克、维生素B,0 53毫克、维生素B0 12毫克、烟酸4 2毫...[更多]

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