为什么瘦肉、牡蛎不能与谷类、高纤维食物同吃

发布时间:2019-02-24 20:55:23

瘦肉、牡蛎与谷类、高纤维食物同食会降低人体对锌的吸收。

牡蛎富含蛋白质、肝糖、谷胱甘肽、维生素A、维生素B1、维生素D、维生素E及碘、锌、铜、锰、钙等,尤其锌含量之高,可达每100克含47.05毫克,为其他食物之冠。

瘦肉中也含有较多量的锌。当含锌丰富的牡蛎、瘦肉等与谷类、高纤维食物等同食时,谷类、高纤维食物中的纤维素会降低人体对锌的吸收,不利于机体健康,所以瘦肉、牡蛎不宜与谷类、高纤维食物同吃。

健康饮食网网站小提示

玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。

瘦肉不等于低脂肪

瘦肉不等于低脂肪,食用过量、体内脂肪的摄入量也会不断增高。因此,吃瘦肉也要适可而止,不能不加节制,尤其是瘦猪肉更不能多吃。...[更多]

您可能还喜欢...



常吃的菜肴

Copyright © 2009-2020 健康饮食网 版权所有